花咲蟹炒飯

畑から九条ねぎ
茹でた花咲蟹の脚5本から身を取り出す
帆立貝は3個
梅山豚のヒレ肉チャーシュー 1塊

白美人ねぎ、ニンニク、生姜、緑の一番星（卵）も使う
ご飯は新潟こしひかり
調味料は塩胡椒と日本酒とチャーシュー煮汁と胡麻油のみ
花咲蟹のくせがあるから胡椒を利かせる

実にうまい炒飯！

味噌汁は只管豆腐とワカメと油揚げ
出汁が利いてうまい

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