昆布森の巨大毛蟹(第1話)

萩原章史 男の料理

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かなり大きいです。

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息子と比べるとわかります。

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茹で上げて冷蔵で2日経ち、水分が飛んで、落ち着いた状態で924gだから、
活きている時は1.2kgくらいあったかな・・
見た目よりもずっと重たいのは、身の詰まりが良いからです。

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蟹味噌もたっぷりです。
味が濃い・・・

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