鰹と鮪の漬け

萩原章史 男の料理

今日は刺身定食(漬けバージョン)です。

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山盛りの茗荷と紫蘇と葱
山葵もたっぷりです。

熱々ご飯がすごい勢いで食べられてしまう・・・
やっぱり、魚+醤油+日本のハーブ=熱々ご飯の食欲 です。

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本鮪も美味しい!

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鰹もサイズが良かったから実にうまい!

漬けると、少しねっとりした感じがでて、ご飯との相性がすごく良くなる。
不思議なもんです。

実際、うまい海苔にご飯を乗せ、魚を乗せ、がぶり!が一番うまい!

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