朝の台所(大根の茎を茹でて・・)

萩原章史 男の料理


京都の樋口さんの美味な大根の茎です。
さっと茹でて水で晒して、色々な料理に入れます。

続いて息子は筍ご飯と味噌汁と海苔

妻は鮭鱈子しらす海苔三つ葉茶漬け
三つ葉は畑から!花芽の太くて柔らかい部分が素晴らしいです。

私は味噌ラーメン 白菜と葱ともやしと木耳としめじ
野菜は合計450g
例によってスープは飲まないで、野菜を楽しみます!

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