鰻だけが土用じゃない！

今の時期、銚子に水揚げされる鰯もうまい！
神社の御神木の梅干しで梅煮に

下煮してから並べ替え、骨まで柔らかに仕上げる！

蜆もうまい！今日は木曽川河口あたりの超特大
濃厚な出汁（牛骨、鯖節、鰹節、伊吹いりこ、椎茸、羅臼昆布）
で蜆を煮て殻を取り外し

梅山豚と白美人ねぎとしめじと生の唐辛子と
三之助のおぼろ豆腐と卵（緑の一番星）でスンドゥブ

ご飯は須田さんの有機あきたこまち
キムチもうまい！
激ウマ、激辛、激熱い！

何と言っても濃厚なスンドゥブにも負けない須田さんの米
存在感ありあり！

秋田 由利本荘「須田さんたちの米 ササニシキとあきたこまち」の詳細はこちら
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