梅山豚のロースの塊


我ながら良い仕事!と納得の出来栄え!

フライパンでじっくり焼いて
塩胡椒とマデラ酒で味付け
ローズマリーは香りだけ

ロケット草は露地の畑から
ロケット草 食感も香りも素晴らしいけど
辛くない・・・不思議

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