梅山豚のバラ塊をパワーアップした濃厚二番だしで煮る
何度も冷まして脂を取り去り、味を凝縮していく！
蕎麦は京都の冬の野菜！
大葉の春菊、鷹峯太葱がすごい存在感！
麺は半玉 しかし、うますぎる！
筍は鹿児島
下拵えして、息子の好物の筍ご飯だ！
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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