和の昼食(鮎飯とカレー南蛮蕎麦)


米は須田さんの有機あきたこまち
干した鮎は四万十川

一番出汁に3種類の醤油と日本酒と塩で薄く味付け
かまどさん電気で炊く!

カレー南蛮蕎麦は軟白ねぎと軍鶏の胸肉

凄く美味しけどお腹がいっぱい!

秋田 由利本荘「須田さんたちの米 ササニシキとあきたこまち」の詳細はこちら