朝の台所


畑からデラウエア 味見収穫
まだ少し味が薄い

北海道の立派な赤肉メロン
大玉(2kgはある)

妻の朝食 牛頭天王がメロンにパワーを!

羅臼昆布をたっぷり入れて水を張り

二番出汁の準備もしつつ

大量の本枯れ節血合い抜きを入れて一番出汁

今日は7リットル以上
二番出汁を少し時間をおいてとろう!