猛烈にうまい昼食 豆ご飯とスンドゥブ


グリーンピースを鞘から取り出し
先ずは鞘だけを煮て、香りと色を出し
濾してから、同じ茹で汁で豆を茹で、ザルにあげて
小さいボールに入れて、少しの茹で汁で豆をひたす
これでシワシワにならない
茹で汁を冷まし羅臼昆布をちょっと入れて
普通に炊いて、炊き上がりに豆を投入

スンドゥブは猛烈にうまい!
数え切れないほどの出汁が出ている

ぬか漬けは古漬け

緑の一番星 最後に黄身だけオン!

妻のため息がこぼれる美味!

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