奥井海生堂の天然羅臼昆布と
タイコウの本枯れ節の血合抜きで
一番出汁を引く！今朝は7リットル
樋口さんの聖護院大根 おでんにしようかな・・・
二番出汁に使う原木の干し椎茸は秋田の齊藤さんから
味も香りも違う！
北海道産の紅鮭の辛口塩鮭
カネシメ松田水産の虎杖浜のたらこ
良い感じで焼いて
自家製ぬか漬け、銀聖の塩いくら
芝崎納豆に樋口さんの九条ねぎと緑の一番星（卵）
江戸前ちば海苔の手入れ海苔
ご飯は焼き玄米
味噌汁は聖護院大根と油揚げと九条ねぎと深谷ねぎとしめじ
ご飯が進む君コース！
「本格的な出汁を取るなら」詳細はこちら
「田子たまご村 緑の一番星」の詳細はこちら
「圧巻のうまさと香り 江戸前ちば海苔」詳細はこちら