2種類の豆ご飯

萩原章史 男の料理


ささげの赤いご飯
ミニカレーうどんと一緒に!出汁を利かせ実にうまい!

指宿のグリーンピース
鞘を刻んで先に茹で、茹で汁に豆の香り纏わせ
豆を茹でて取り出し、豆にシワがよらないように、
少量の茹で汁と一緒に冷ます
茹で汁にチューインガムサイズの羅臼昆布と少量の塩で炊く

スンドゥブには豆ご飯
今日のは大きな平貝と梅山豚とちりめん
畑の三つ葉、ハラペーニョなどなど、すごくうまい!

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