北海道のシマエビの殻と背腸をとり
帆立貝をきり グラタンの準備
長野の軍鶏のもも肉は皮をカリカリに焼く
ニンニクと塩胡椒だけで抜群にうまい！
塩釜の本鮪（赤身）
納豆と江戸前ちば海苔と味噌汁
ご飯は須田さんのササニシキ
ご飯がすすむ！
梅山豚のヒレカツでカツ丼
味噌汁は蕪と油揚げと葱
黒七味をたっぷりかけて一気呵成にたいらげる！
一番出汁と玉ねぎと2種類の醤油と塩と日本酒だけの味付け
猛烈にうまい！
秋田 由利本荘「須田さんたちの米 ササニシキとあきたこまち」の詳細はこちら
「圧巻のうまさと香り 江戸前ちば海苔」詳細はこちら