香箱蟹は真水で〆てから塩水で蒸す
能登の鯵 鮮度は抜群の度を越して死後硬直
アオリイカは包丁を吸盤で持ち上げられる!
下拵えして翌日の昼食は刺身定食
もう1日くらい寝かせても良いかな・・・
もちろん、実にうまい!
香箱蟹は真水で〆てから塩水で蒸す
能登の鯵 鮮度は抜群の度を越して死後硬直
アオリイカは包丁を吸盤で持ち上げられる!
下拵えして翌日の昼食は刺身定食
もう1日くらい寝かせても良いかな・・・
もちろん、実にうまい!