海鮮丼

厚岸の花咲蟹の甲羅詰め

青森のむつの北ムラサキウニ
愛知のサヨリ
千葉のヤリイカ

味噌汁は只管豆腐とワカメとしめじ
漬物は酢茎、江戸前ちば海苔

うには少し苦味が強いから寿司飯の方が合うな・・・
花咲蟹は味は良いけど、ちょっとパサつくな・・・
イカもサヨリも旬でうまい！

少し残ったご飯に、高知のシラスと高知の酒盗
うまい！高めの血圧と尿酸には良くないな・・（苦笑）

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