富川さんの韃靼そば（生）

ホースラディッシュ、キュウリ、辛味大根、葱
手前が試作の6割韃靼そば
奥が5割？の今の韃靼そば

6割の方が少し苦味が強く、風味も強い
今の韃靼そばは噛み締めると小麦の味もして
これはこれでうまい！

山わさびがアクセント！

どっちが好みかと言えば、私は6割

一般的な蕎麦の100倍以上のルチンを含む！
蕎麦湯はルチンの海 捨てるのがもったいないな・・
蕎麦焼酎を割りたい！くぅ〜
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