日常の食

萩原章史 男の料理


広島の牡蠣をたっぷり使った牡蠣とポテトのグラタン

古里さんの飛騨牛(4等牛)熟成ランプ

畑の野生化した強烈なロケット草添え

三関せりと深谷ねぎの蕎麦

日の出製麺所のうどん

魚三の天然真鴨の鍋の残り汁を濾して脂をとり

葱と山椒たっぷりつけ汁

辛味大根の絞り汁と味噌でおしぼりうどんも

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「秋田 三関セリ」の詳細はこちら

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