頭と内臓を除去して丁寧に拭いて
真空チルドで2日寝かせ
三枚おろしで〆鯖
臭みとは無縁
素晴らしい身質と脂ののり
中骨は自然薯とろろ汁（丁子屋バージョン用）の出汁に！
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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