中トロだけど大トロに近い・・
巻き網かな・・・かなり、血を帯びていたけど
ペーパータオルで血を取りつつ、毛抜きで血管を一本一本抜き
ほぼ血抜き完了！
醤油だけで短時間だけ漬けてテフロンのフライパンで焼く
うまそうだな・・
キュウリ・トマトを添え
酸っぱい梅干しのお結びで完成！
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