日常の台所

江田畜産のJAS有機を目指す黒毛和牛（29ヶ月飼育）のサーロイン
シンプルなローストで味見
熟成が足りないのと、日本のアッパークラスには脂が強いかな・・

天然本しめじ、ヒラタケ、ぶなしめじたっぷりのつけ麺

とてもうまい！

媛っこ地鶏は息子の弁当用（唐揚げ）に仕込み

背割りの半羽は妻のリクエストでローストチキン
ハーブ類は畑から！ニンニクたっぷりで仕込む