日常の食

萩原章史 男の料理

氷見の鰤の上品なぶり大根は妻の作

氷見の鰤は凄い!1週間冷蔵で全く臭わない!
大根は京都

骨を取った豚足を焼く!

上品なぶり大根とは全く違うけど、たっぷり葱でうまい!

とろろ蕎麦のとろろの下には南部太ねぎの海

大量のキノコ(ぶなしめじ・舞茸・ヒラタケ)
南部太ねぎ、梅山豚のバラ肉(カリカリに炒める)
柚子の熱々つけ汁
蕎麦がうまい!

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