蟹の穴

萩原章史 男の料理

オーガニック米(あきたこまちの玄米)と長野のユメセイキの玄麦は
とても良い組み合わせです。
ユメセイキは丸1日で発芽します。
米麦比率は4:1ですが、見事に蟹の穴ができています。
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噛み締めるほどの味が出る、力強い玄米原麦ご飯です。

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