丹波・摂津の松茸

萩原章史 男の料理

300gでこのくらいの量

妻には茶碗蒸し
三つ葉は畑から
魚はアイナメとヒゲだらを霜降りして入れている
卵は山平のたまご
ふあふあの限界を追求!

息子には松茸煮麺
アイナメとヒゲだらはオーブンで焼いてから仕上げに一煮立ち
「おとうさま!この煮麺は史上最高にうまい!」息子

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