鳥羽のアカモク酢とメカブ酢のエシャロットソースで江戸前オイスター

萩原章史 男の料理

やま栄水産の海藻原料の醸造酢
優しい仕上がりの酢は生牡蠣に合う

生牡蠣にはアカモク酢

ほんの少し加熱したらメカブ酢が合う

江戸前オイスターはうまい!

やま栄水産は牡蠣の養殖をしているから
きっと鳥羽市浦村町の生牡蠣との相性抜群なはず!
食べてみたいな・・・

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