この組合せも日本人の味覚黄金トリオだと思います。
出汁は昆布と鰹節です。味付けは少量の日本酒と塩と薄口醤油
鮭の塩気があるので控えめです。
これに梅干しを入れても良いですが、
やはり、シンプルな方が美味しいです。
三つ葉が良い香りで、ここが葱では駄目だと思います。
この組合せも日本人の味覚黄金トリオだと思います。
出汁は昆布と鰹節です。味付けは少量の日本酒と塩と薄口醤油
鮭の塩気があるので控えめです。
これに梅干しを入れても良いですが、
やはり、シンプルな方が美味しいです。
三つ葉が良い香りで、ここが葱では駄目だと思います。