博多のもつ鍋と翌日のチャンポン

博多の若杉さんの濃厚なもつ鍋です。
キャベツとゴボウとニラを合わせます。
とても美味しいですが、オーバー50歳には、ちょっと脂がきつくなります。

翌朝、冷めた汁から固まった脂を取り去り、
再度、野菜をたっぷり入れてチャンポンです。
これは実にうまい！
野菜をこれでもかと食べられて幸せです。
スープはちょっと濃くなりすぎるので、少しだけにしておきます。
野菜と麺を楽しむチャンポンです！

・全国各地の鍋は→こちら