TVでも話題の、長島の赤土で育ったホクホクの新じゃがいも「赤土馬鈴薯（新じゃがいも）」のご紹介です。
ジャガイモ出荷が全国に先駆けて始まるので「春を呼ぶ商材」として高い評価を得ている『赤土馬鈴薯』。
南国鹿児島の温暖な気候とミネラルを豊富に含んだ赤土で育まれ、きれいな色となめらかな肌、ホクホクとした食感が自慢の馬鈴薯（新じゃがいも）です。
品種はニシユタカ。粘質で少々煮ても崩れにくいので、カレーやシチュー、ブイヤーベース、ココナツ煮などの煮込み料理で楽しむ時に使い勝手がよいです。
茄子やズッキーニなどの夏野菜と一緒にお楽しみください。もちろんジャーマンポテトやポテトグラタン、サラダもお勧めです！新じゃがですので、よく洗って皮ごとお楽しみいただけます。
