ケベック州モントリオール近郊の牧場で
ミルクと穀物を餌に、6ヶ月ほど飼育した仔牛
The 仔牛という食感と味です。
塩コショウと一緒に焼いたニンニクだけで試食
まさにシンプルな仔牛の味
脂はとても優しい味
牛肉と仔牛肉は全く別ものと考えないと。
これはこれで美味しい！
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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