日常の食 ピカピカの魚

萩原章史 男の料理


太刀魚は神奈川の佐島水揚げ
妻の好物 梅煮 木の芽は畑から

三重県水揚げの活〆の鯖

短時間だけ塩と酢で締めて寿司

本鮪の赤身の漬け
銀聖の塩いくら
たっぷりの伊豆山葵

寿司飯は横井醸造の赤酢と塩のみ
金ごまと畑の紫蘇のみじん切りたっぷり

なめことオクラのネバネバ味噌汁

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP