昼の台所

萩原章史 男の料理


8リットル 一番出汁を引く
天然羅臼昆布と本枯れ節血合い抜き
水は軟水を浄化したもの
ものすごくうまい!

カマスの干物

とろ茄子の畑の茗荷の味噌汁

自家製のぬか漬け、江戸前ちば海苔
芝崎納豆(卵は山平のたまご)

夏期講習から帰った息子は例によって黒崎茶豆

「おとうさまの茹でた枝豆は最高!」

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