竹の谷蔓牛(つる牛)のランプ

萩原章史 男の料理


塊肉の端を整形した肉でメキシカン

コーントルティーヤ

激辛サルサ、シラントロたっぷりのグァカモレ
ライムは畑の摘みたて 香が違う!
空井さんのミッショングリーンをかけ
本格的なタコス

この牛肉は熟成させなくても味が濃い!
熟成したらどんな味になるのか・・・凄いな・・

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