日常の台所

朝は畑でイチゴを摘む

妻のリクエストでホッケを焼く

ニュージーランドのゼスプリ ルビーレッド
コロンビアのイエロードラゴンフルーツ
宮崎のミニミニマンゴー
タイのマンゴスチン
以上！妻の朝食

小肌を仕込む　先ずは塩を振り30分冷蔵庫

酢水で何度か洗い、水を拭き取り、酢につけて30分冷蔵庫

酢を拭いて仕込み完了

月山筍を仕込む

下茹でして皮を剥き

固い部分を切り落とし

仕込み完了

たっぷりの湯で蕎麦を茹でる

薬味はたっぷり！

こういう食事は飽きない