日常の食（ジャージー牛、冷やし中華）

ウエットエイジングで1ヶ月

部位はサーロイン

辛い唐辛子と新ニンニクと一緒に焼く

皿に盛りクレソンたっぷり！

味は良いけど、少し硬いかな・・

フランス鴨の卵で錦糸卵

ハムは吉田ハムの六白黒豚のロースハム
キュウリとスーパーフルーツトマト
わかめ、オクラ、スナップエンドウ

冷やし中華！ちょっと具が多すぎた。。。

愛媛県西予市ゆうぼくの里 希少な雄のジャージー牛「はなが牛」