雑な料理でもうまい！

親鳥の炭火焼

10年熟成の自家製柚子ごしょう添え

大腸内視鏡検査の前はお粥

米は須田さんのササニシキ

樽で4年熟成の紅鮭

城州白の梅干し

カネシメ松田水産の虎杖浜のたらこ
シンプルだけど、これはうまい！

背黒イワシの洗いは手開きで下ごしらえ

生姜と葱と醤油で漬けて冷蔵庫で一晩熟成

漬け汁は捨てて、醤油をたらして完成！

ご飯に畑の紫蘇をたっぷり
鼈甲色のイワシをのせ
茄子と茗荷の味噌汁添えて完成　うまい！