宇和島の凄いブラッドオレンジの未熟なジュース

萩原章史 男の料理

宇和島の旭合名会社の中川さんのブラッドオレンジ(モロ)の畑

本来は2月以降に収穫するから、実はまだ緑

頂いた未熟なブランドオレンジを絞る

香は素晴らしい!味はさっぱりしていてモロとは思えない・・・

熟したブラッドオレンジのジュースはこの色

あと4ヶ月でこんなに変わるのは不思議

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