簡単な料理のようで奥深い

日の出製麺所の地粉うどん
釜揚げは14分、水はWACOMS

うどん汁は自家製
羅臼昆布、伊吹いりこ、あごの煮干し

ネギは上賀茂ねぎ（熱々の汁をかける）
追加は味一ねぎ
生姜はたっぷり、金胡麻もたっぷり
卵は途中で入れる（山平のたまご）

筍ご飯を炊く！

うどんの茹で上がり時間ぴったりに炊き上がる

手抜きはしない！完璧な昼食

妻がとても美味しいと満足している・・・