日常の台所

萩原章史 男の料理

秋田県能代市の妻の友人から山菜のみずが送られてきた

皮を剥き下茹でする

1分ほどで鮮やかになる

水で晒してアクを取り
食べやすい長さに切り蕎麦に

これはかなりうまい!

息子はあか牛のピーマン肉詰め
ご飯と味噌汁で渋い晩御飯

野菜たっぷりの息子の昼食
「このうどん最高!」息子

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