女性セブンで「東白庵かりべ」「つきじ文化人」の新そばが紹介されました

こんにちは、うまいもんドットコムの酒井です。本日、11月12日発売の週刊誌女性セブンの誌上で「東白庵かりべ」「つきじ文化人」の新そばが紹介されました。

いずれも名店の味シリーズで十割そばが人気の蕎麦屋です。
うまいもんドットコムでも、11月より新そばでご案内しています。
・世田谷区千歳烏山の「東白庵かりべの新そば せいろ、かけ」
・中央区築地の「つきじ文化人の新そば 常陸秋そばと在来種の食べ比べ」

生そばを上手く茹でるコツは、とにかく大きな鍋にたっぷりと湯を沸かすこと。
そして、氷水でしっかりと締めてください。