甘酒の旬が到来!

萩原章史 男の料理

ビタミン類とアミノ酸の宝庫 甘酒は夏の季語です。
江戸時代、夏場には行商の甘酒屋が市中を回っていました。
江戸幕府も奨励していた、夏バテ防止の栄養補助飲料!という感じです。

甘酒はビタミン類とアミノ酸の宝庫

甘酒はビタミン類とアミノ酸の宝庫

→ 白神山地の乳酸菌×あきたこまちの米糀から生まれた甘酒『白神ささら』

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