コロッケ♪コロッケ♪

たまに食べたくなります。
シンプルなやつ。
今晩は妻がコロッケたね仕込みをしたので、
私が揚げました。

この前、比内地鶏の唐揚げを揚げた油（グレープシードオイル）なので、
コロッケに良い香りが付きます。
炒飯とかもそうですが、新しい油よりも、動物性の味と油が滲み出した揚げ物あとの
油の方が美味しいです。
もちろん、古くなっては駄目ですが・・・