神饌の鯛でちらし寿司

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来島海峡の藤本純一君から送ってもらった真鯛です。
祭りの翌日 ちらし寿司です。

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大間の鮪の中落ち
福井の甘エビ
青森のホタテ貝を従え、
威風堂々の美味です。

半身は寿司飯ですが、半身は熱々のご飯で食べよう!
その方が魅力が出る気がします。
脂が生きてきます。きっと!

・達人!藤本さんの来島海峡天然真鯛は→こちら