あさりご飯

一番出汁に日本酒を加え、あさりを煮て、殻から外します。
その汁に少量の薄口醤油を加えて水加減して、ご飯を炊きます。

炊きあがりにたっぷりの刻み三つ葉を入れて、

よく混ぜます。

これに木の芽を乗せて完成！
とても簡単ですが、すごく美味しい！

今日は千寿葱たっぷりの味噌汁と一緒です。
千寿葱、油揚げ、しめじでコトコト煮て、仕上げにどさっと刻み九条葱
たったこれだけですが、すごく美味しい。

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