戸子田さんの筍を支那竹代わりにたっぷり入れて、
しめじ、葱、たっぷりもやしで味噌ラーメン
味噌スープで筍を暫く煮て、冷まして、それからもう一度熱くすると、
味がしみて美味しいです。
蕎麦は畑から三つ葉、木の芽
三陸の塩蔵わかめ(新物)
それに千寿葱
春の素材は実に熱々麺に合います!
どちらもうまい!
・こちらもオススメ!京都の物集女(もずめ)たけのこや福岡の合馬たけのこは→こちらから
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しめじ、葱、たっぷりもやしで味噌ラーメン
味噌スープで筍を暫く煮て、冷まして、それからもう一度熱くすると、
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三陸の塩蔵わかめ(新物)
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