こんにちは、食文化スタッフの天谷です。
先日『にいがた酒の陣』という
新潟県の酒蔵約90社が一堂に会する
日本酒の試飲＆販売イベントに参加してきました。
その場の空気と酔った勢いで
6本もお土産を買ってしまい･･･。
せっかくだから飲み比べをしたいと思い、
弊社スタッフで日本酒会を開催しました。
ラインナップはこちらです。
最初に空けたのはこの２本
・八海山酒造『しぼりたて原酒』
・近藤酒造『菅名岳 寒九の水仕込 生原酒』
どちらも新潟らしい辛口のお酒で、
大根の味噌漬け（これも結構な辛口）と合います。
次に空けたのは
・中川酒造『越乃白雁 純米吟醸 無濾過生原酒』
・越後酒造場『越乃八豊 純米吟醸』
越乃八豊が特に女性陣に人気でした！
水のようにぐびぐび飲めちゃうので要注意。
最後の２本は
・高千代酒造『巻機 純米吟醸 生原酒』
・逸見酒造『真稜 純米大吟醸 生にごり』
このあたりは鴨や白カビ系のチーズと相性抜群！
6本とも自分好みのお酒を買ったつもりですが、
それぞれ、味わいや、合う料理が全く違い、
日本酒の奥深さと楽しさを体感しました。
当日のおつまみも一部紹介します。
シマ海老の刺身
車海老の酒蒸し
鴨すき鍋
クレソンのブルーチーズソテー
『にいがた酒の陣』は2,500円の入場料で
約90社、約500種のお酒を好きなだけ試飲できるという
夢のようなイベントです。
首都圏では手に入りにくいお酒、
酒の陣限定販売のお酒も数多くあるので、
機会がございましたら
皆さんもぜひ、ご参加ください！
・うまいもんにはうまい酒は→こちら