青森水揚げの生本マグロの大トロと赤身（背側）の漬け
積丹半島のエゾバフンウニ
いつも横井醸造の赤酢で仕込んだ寿司飯
大葉をちらし、擂りたて山葵たっぷりです。
佐賀の一番摘みの海苔を片手にプチ手巻き寿司も堪能！
これだけの素材だと、赤身の漬けが可哀想な存在感になってしまう。
・積丹半島のエゾバフンウニは→こちら
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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