鹿角短角牛の熟成バラブロックでシチュー 2016/9/28 2018/7/5 萩原章史 男の料理 肉の力が違うから、脂が違うから、 出来上がったシチューはとても力強いです。 ワインにもご飯にも合います! 甘さ控えめで大人の味に仕上げるのがポイントです。 近いうちに短角牛のバラブロック肉と外モモもご紹介します。 ※外モモブロックはカレーにしました。 ・鹿角短角牛について詳しくは→こちら