今朝の台所(息子の朝食、妻と私の味噌ラーメンとキノコ蕎麦、息子の弁当)

萩原章史 男の料理

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息子の朝食は
大粒納豆、駿河湾のしらす、野菜たっぷり味噌汁、佐賀の一番摘み海苔

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しらすと大粒納豆を一緒に食べるのが好きなようです・・
うまそう!

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味噌ラーメンは野菜たっぷり!
葱、しめじ、もやし、蕪の茎、それに畑から穫ってきたオクラ
このオクラを薄く刻んだのが、スープをトロトロにしてくれて、
麺の絡みを格段に良くしてくれます。
ちょっと異次元の味噌ラーメン 野菜はもちろん350g以上
でも、味噌でないとオクラは合わないな。

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舞茸としめじたっぷりの蕎麦
今日は天一の天かすに+烏骨鶏の卵
天かすの先端部が烏骨鶏の卵黄を破ってしまった・・
だらしない蕎麦になった。

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幼稚園の弁当は熟成ランプステーキと有機丹波黒の枝豆
それに梅干しのおむすび

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マグロにするか、カジキにするか、肉にするか聞いたら、
「肉!肉食べたい!」ということで、朝からステーキを焼いています。

・古里精肉店の飛騨牛は→こちら
・駿河湾産 釜あげしらすについて、詳しくは→こちらから

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