三豊茄子でデリーの３品　うまい！

カレーはビンダルーとチェティナッド風

酸味の効いたビンダルーも良いけど、
チェティナッド風は多くの人が好きな味だと思います。
三豊茄子が良い味を出している！

いつもの茄子のピクルスも砂糖を使わないで
実に良い甘さを茄子が出しています。
カシミールカレーと合わせて食べたけど、
やっぱり美味しい。

三豊茄子の甘さと皮の柔らかさは、料理にすると力を発揮するな・・・

・こちらもオススメ！インド・パキスタン料理専門店、デリーのカレーは→こちら