ホウボウ 美味しい魚 短時間の漬け最高!

萩原章史 男の料理

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
三枚おろしにします。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
アラは二番出汁で炊いて、しっかりアクを取って、
息子のうどんの出汁にします。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
皮を引いて、※捨てないで、皮もうどん出汁に入れる
刺し身にしていきます。
それを醤油だけで30分くらい漬けるだけ。
ご飯が進む!進む!
見た目よりもずっと脂がのってます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
そうそう、最後は東京烏骨鶏の卵で卵掛けご飯!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
東京烏骨鶏の卵 美味しい!

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP