━4月27日配信━━━━━━━━
うまいもんドットコム 萩原章史 一押し！ブラジル料理のシュラスコも豪快美味！
本日のご案内は入手困難な超美味と伝統の美味。それと豪快バーベキューの逸品です。
先ずは沖縄の幻の超美味エビ、セミエビです。先週（4/19）のどっちの料理ショーの特選素材
です。今ではほとんど獲れない、幻中の幻の美味です。
端午の節句と母の日に楽しむ、お重を企画しました。下関の老舗料亭 古串屋の特製。
実家のご両親が食べるのであれば、味はもちろん、量的にも十分満足頂けます。
お子様一人と親子であれば、お子様が小さければ、ご満足頂けると思います。
最後にご紹介するのが、シュラスコ！肉の塊に専門の道具を刺して、直火で焼き、
焼けた部分を食べながら、好きなお酒と会話を楽しむのが、シュラスコの醍醐味！
シュラスコメニュー以外にも、究極のラムラック、特別企画の焼き肉メニューなど
うまいもんドットコムならではの、男の料理の世界が充実です。
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古串屋のお重
端午の節句は※5月4～6日お届け、母の日は※5月11～13日お届け
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お節料理では多くのリピーターにご満足を頂いている下関の古串屋です。
今回は端午の節句と母の日の食卓を飾る、特製お重のご案内です。
どの料理も絶妙な仕上がりで、全てのお料理を最後まで美味しく、飽きることなく
召し上がれると思います。
端午の節句のお重は、5/1 12時までの受付になります。
http://bit.ly/KfGm7L
（販売終了致しました。）
母の日のお重は、5/8 12時までの受付になります。
http://bit.ly/Iu7v7m
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那覇の公設市場の長嶺鮮魚から セミエビ、ヤシガニ
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先週、約６年ぶりに復活した『どっちの料理ショー』で取り上げられたセミエビです。
伊勢海老の仲間ですが、その姿は幅が広く、肉厚で、圧巻の巨漢という感じです。
味は非常に美味ですが、水揚げが少ないので、少々お待ち頂くかもしれません。
なお、この幻のセミエビ（ヤシガニも）を購入できる場所は少ないと思います。
当社は長年、那覇の牧志公設市場の長嶺鮮魚の女将さんと懇意にしているので、この
幻のエビやカニが入手できます。
大きなセミエビは1kg～1.2kg。非常に大きな伊勢海老でも600gですから、そのサイズ
は圧巻です。一般的には400gの伊勢海老でもかなり大きいです。
http://bit.ly/J8f4iX
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究極のBBQとは？
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バーベキューに限らず、アウトドアの料理は男の料理だと思います。様々な段取りは
力仕事も多いので、男の腕の見せ所です。
上質な肉を準備し、早めに炭火をおこし、少しおき火になったくらいから焼き出すの
が大切なポイントです。肉を常温に戻しておくことも重要です。
特にブラジル料理のシュラスコを自宅で再現するメニューは充実しています。
焼けた部分を切っては食べ、ワインを飲み、また焼けた部分を切って食べる。
そして飲む。楽しい仲間と天気に恵まれれば、間違いなく幸せな時間を過ごせます。
まさに陽気なラテンの世界です。楽しむなら、思いっきり楽しまないとです！
http://bit.ly/JEvCD3
大門商店からは、ゴールデンウィーク直前特割ということで、
角館いのしし肉を１０％OFFでご提供いただきました。
家族そろって、滋味豊かなぼたん鍋、炭火でバーベキューは非常に美味です。
角館のいのししは処理が良いので、臭みとは無縁です。
肉本来の味が非常に濃く、肉を食べる実感というか、本能をくすぐる肉です。
http://bit.ly/yebOVS
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貝のメニューが充実。バーベキューで貝は簡単美味です。
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京都丹後半島では岩牡蠣漁も解禁になりました。濃厚な岩牡蠣にたっぷりレモンは
これからの季節の旬の美味です。
http://bit.ly/s9duE9
★今年は５月１３日 母の日ギフトはお早めに！
http://bit.ly/HgUts1
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